Jardineira de Carne de Vaca

Ingredientes:

1kg de carne de vaca cortada aos quadrados

1 cebola

3 alhos

1 copo de vinho branco

Meia lata de tomate em pedaços

600gr de batatas cortadas aos quadrados

150gr de feijão verde congelado

150gr de cenoura cortada as rodelas

Azeite

Sal

Pimenta

Preparação:

1. Pôr bastante azeite num tacho e deitar a carne e deixar alourar um pouco.
2. Juntar a cebola e os alhos picados.
3. Deitar o vinho branco.
4. Passados uns 3 minutos juntar o tomate em pedaços, temperar e cobrir com água.
5. Deixar cozinhar uns 30 minutos.
6. Passado esse tempo, acrescentar a batata, o feijão e a cenoura mais uns 15 minutos.