1 cebola
Azeite
6 ovos
Queijo
Mortadela
Sal
Preparação:
- Cortar a cebola em meias luas fininhas e deitar no azeite quente.
- Numa taça deitar os ovos, tempera los e juntar o queijo a mortadela cortado aos bocadinhos.
- Quando a cebola estiver loirinha, deitar fora o excesso de azeite e deitar os ovos para dentro da frigideira.
- Em lume baixo deixar cozinhar uns 5 minutos.
- Com a ajuda de um prato virar a tortilha e deixar mais uns 5 minutos.
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