Esparguete com Alho e Coentros e Peito de Frango com Salsicha

Ingredientes para o esparguete:

400gr de esparguete #nacional

1 knorr arroz

Coentros

Alho picado

Azeite

Preparação:

1. Levar uma panela ao lume com bastante agua e o knorr de arroz.
2. Quando ferver, juntar o esparguete e deixar cozinhar.
3. Numa frigideira pequena, deitar um pouco de azeite, juntamente com o alho picado e coentros picados.
4. Quando o esparguete estiver al dente, tirar a agua e deitar o azeite da frigideira por cima e envolver bem.
5. Reservar.

Ingredientes para o peito de frango com salsichas:

2 peitos de frango

Azeite

Polpa de tomate

Vinho tinto

1 cebola

Alho picado

Sal

Pimenta

Salsichas

Salsa picada

Preparação:

1. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, polpa de tomate, a cebola as meias luas, e o alho e deixar refogar um pouco.
2. Acrescentar um pouco de vinho tinto.
3. Juntar o peito de frango cortado aos quadradinhos e temperar com sal e pimenta.
4. Deixar cozinhar.
5. Quando estiver quase pronto, juntar as salsichas cortadas as rodelas.
6. No fim quando estiver na travessa polvilhar com a salsa picada.